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帶魚為什么沒有活的一出水就會死掉 活的帶魚真的很漂亮但吃不起

來源:www.zuetsb.live   時間:2019-09-30 12:18:02
糖醋炸帶魚,相信是很多人家餐桌上一道很常見的菜肴了,但相信你一定注意到了,似乎你去買帶魚的時候,就從來沒有見到過活的帶魚,所以帶魚也被稱為“最有骨氣的魚”,因為它們一吹水就會“自殺”死掉,這究竟是為什么呢?活著的帶魚真的很漂亮嗎?為什么說活帶魚普通老百姓都吃不起呢?一起來了解!
 
相信去買菜的人一定會有一個習慣,買新鮮的菜一定要趁早,因為早起買的菜一定就很新鮮,但如果你經常買菜,一定會發現,每次只要想買帶魚,無論你去得再早,你也只能買到冷凍的帶魚,似乎從來都沒有見過活帶魚,可這是為什么呢?

帶魚為什么沒有活的一出水就會死掉 活的帶魚真的很漂亮但吃不起
 
那是因為帶魚本身生長在海里,屬于深海魚類,而由于海水中的壓力比較大,所以它們能承受的是那種深海海水的壓強,所以當人們將其撈上岸的時候,外部的氣壓就會驟然變低,而帶魚體內的魚膘就會因為壓力的突然下降而發生膨脹,最后導致爆炸,自然撈上來的魚都是死的啦,但為了保鮮,漁民們只能用冷凍的方式來保存帶魚,所以也有很多人戲稱帶魚為“最有骨氣的魚”。
 
帶魚生活在水深將近三四十米海水中,它們在白天基本上都是不會露出海面的,只有在夜里氣溫特別低的時候,才會從海里冒出頭來換換氣,當然也有人試圖嘗試自己養帶魚,但發現這件事情壓根就沒有辦法實現。
 
那肯定有人跟小編一樣好奇,難道我們就吃不到活帶魚了嗎?想辦法保持他生存環境的壓力不就好了嗎?首先我們必須保證海水是比較純粹的,不會輕易變質。裝帶魚的容器也必須是有一定的深度,然后裝在里面的海水還要充足,還要保持適合帶魚生存的海水壓力,只有滿足以上這些條件,才能把新鮮的活帶魚運送到菜市場里面,這種成本的帶魚,你覺得普通老百姓能吃得起嗎?平日里冷凍的帶魚都不便宜了,而新鮮的帶魚可能價格要翻好幾翻,所以還是老老實實吃“冷凍帶魚”吧,畢竟口感也沒差的!

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